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Les bières artisanales à la Brasserie Bonne Bière BB

La brasserie la Bonne Bière BB à Hérin vous propose la meilleure des bières artisanales et pour cause : toutes ces bières sont des créations uniques, réalisées avec amour, passion savoir-faire et qualité. Les produits locaux et bio sont également mis à l’honneur !

Bière Blonde artisanale

Si vous aimez la Bière Blonde, découvrez la délicieuse Bière Blonde proposée par la Brasserie Bonne Bière BB. Retrouvez ce bar brasserie convivial à Valenciennes et faites-vous plaisir. Venez entre amis prendre une pinte : Mr Daumerie et toute son équipe vous y accueilleront chaleureusement !

La bière BB Blonde

La bière Blonde est la meilleure bière au monde!

Le saviez-vous ? La bière Blonde française est considérée comme étant la meilleure bière du monde ! Ainsi, la fierté locale et nationale constitue-t-elle une raison supplémentaire de s’offrir une bonne bière blonde aujourd’hui !

Et si vous goûtiez réellement à ce qui se fait de mieux ? Découvrez la bonne bière blonde de chez La Brasserie Bonne Bière BB à Valenciennes. Appréciez à sa juste valeur cette délicieuse bière bio, réalisée avec passion par de talentueux artisans. 

La bière blonde de votre brasseur favori est à 6.9°. Elle est à la fois sèche et fraîche présentant une note d'agrume en fin de bouche. Vous sentirez une légère amertume contrôlée et rafraïchissante, qui vous fera en redemander à coup sûr ! Cette succulente bière est réalisée à partir de 3 malts et 4 houblons biologiques, qui sont cultivés aux alentours de la brasserie, à moins de 100km

Des bières blondes pour tous les goûts

Optez également pour les variantes de bières blondes que vous retrouverez chez votre brasseur. Si vous voulez plus de rondeur et une teneur en alcool plus élévée, vous pouvez miser sur la version Triple 8.2°. Cette bière blonde forte d'abbaye présente des arômes de céréales et de levures, aussi dominants que complexes. Le corps quant à lui est charpenté, avec des arômes fruités et épicés, qui incluent l'amande amère et la banane, donnant toutefois une amertume assez modérée. La bonne bière blonde de la Brasserie Bonne Bière BB est issue d'une fabrication artisanale locale. Ce breuvage au goût unique n'a rien à envier aux plus grandes marques fabricantes de bières. Sa belle robe dorée et légèrement trouble est déjà la promesse d'une désaltération intense ! En bouche, vous pourrez ressentir ce duel d'agrumes et de fleurs, offrant une amertume fine très rafraîchissante.

Brasserie artisanale
Bière Mine dé Rin

Les véritables amateurs de la bonne bière noire ne sont pas nombreux par rapport aux autres types de bière. Peut-être est-ce parce que cette petite merveille laisse encore des avis mitigés avant de l’avoir goûtée ? Il s’agit pourtant d’un véritable délice, qui surprend tant par ses arômes subtils que par son mélange de saveurs uniques. Venez découvrir la vraie bière noire bio digne de ce nom à la Brasserie La Bonne Bière BB. Vous verrez que vous ne tarderez pas à l’adopter !

La bière BB mine dé Rin

La bière noire - une merveille assez négligée

Tout simplement parce qu’elle est assez peu connue du grand public. Ce qui est dommage d’ailleurs, puisqu’elle mérite une attention toute particulière ! Il s’agit d’une bière délicate au goût prononcé, qui ne laisse personne indifférent une fois l’avoir goûté.

Plongez au cœur d’une brasserie artisanale à Valenciennes pour découvrir toute la subtilité de la bière noire ! Cette bière sucrée, fruitée et surprenante par tous ses arômes et son goût unique en bouche, avec une finition des plus marquantes.

Une bière noire, c’est quoi exactement ?

Si l’on se base sur l’histoire, la première bière noire que l’on ait dégustée en France nous vient des îles britanniques. Il s’agissait donc d’une bière importée, qui ne s’est nationalisée que longtemps après. Les bières noires sont réalisées avec des malts torréfiés, au même titre que le chocolat ou le café. C’est cette particularité qui confère cette teinte noire opaque et profonde à cette bière.

Mais la bière noire, ce n’est pas qu’une couleur sombre. C’est aussi des saveurs subtilement relevées et très marquées. En effet, les malts torréfiés apportent des notes de café, mais également de fruits à la coque et de chocolat. Notez que les malts torréfiés contiennent encore beaucoup de sucre résiduel, raison pour laquelle la bière noire présente un goût fortement sucré. C’est également cette présence de sucre qui viendra rehausser les degrés d’alcool et créer ainsi une texture épaisse, absolument unique !

Brasserie locale
Bière triple

La bière Triple – également appelée bière de style Tripel – est un type de bière accessible et facile à boire, doté d’une teneur en alcool assez élevée. 
Venez déguster la délicieuse bière Triple B de chez la Bonne Bière BB : vous verrez que vous en redemanderez !

La bière BB Triple B

Une bière triple, c’est quoi ? La Bonne Bière BB vous éclaire sur le sujet

La bière triple est une jolie bière jaune-or de qualité supérieure, qui se distingue par sa saveur prononcée et légèrement épicée. On y retrouve aussi un goût délicat, légèrement fruité et très subtilement sucré. Ensuite, une bonne bière triple variera en fonction du caractère de la levure utilisée et du savoir-faire du brasseur. Néanmoins, la bière triple comprend souvent communément des arômes de clou de girofle ou encore de banane.

Si on se plonge dans l’histoire, la bière triple est très ancienne, puisqu’elle existe déjà depuis 1934 et n’a pratiquement pas évolué. Les toutes premières bières triples ont vues le jour en tant que bières d’abbaye. Ce type de bière présente un taux de carbonatation élevée et des saveurs très complexes, par rapport aux autres bières.

Pour résumer, une Triple est une bière Blonde, mais en beaucoup plus forte car elle oscille 7 et 10% vol. La bière Triple que vous retrouverez chez la Bonne Bière BB à Valenciennes est une bière d’abbaye à 8,2°alc, présentant des arômes de céréales et de levures à la fois complexes et dominantes. En bouche, le corps est charpenté et vous ressentirez subtilement les arômes épicés et fruités qui incluent l’amande modérément amère et la banane.

Qu’est-ce qui caractérise la bière Triple à la dégustation ?

La bière triple est en fait une bière Blonde, présentant plus de rondeur et une teneur plus élevée en alcool ainsi qu’un goût un peu plus prononcé. Malgré cela, l’amertume est contrôlée et cette bière est relativement facile à boire. On peut donc dire qu’il s’agit d’une bière très rafraîchissante.

Les Tripels sont des bières qui font partie de la famille des bières trappistes ou d’abbaye. Notez qu’à l’origine, ces styles de bières étaient brassés par des brasseries monastiques. Une bonne bière triple propose environ 8 à 9 % d’ABV et offre des saveurs fruitées et épicées. En plus de la banane et de l’amande, l’on peut ressentir une pointe d’orange, de nectarine, de poivre ou de coriandre.

Au visuel, la Triple est une bière claire, or jaunâtre ou pâle, pouvant virer à cuivre foncé. Elle offre une mousse d’un joli blanc cassé crémeux et dense. En fin de bouche, la bière Triple offre une impression de douceur assez sèche, qui donne rapidement envie d’en boire à nouveau. La morsure sur la langue est surprenante et c’est une belle surprise ! En effet, la teneur élevée en alcool ajoute à l’onctuosité du corps plutôt moyen ou léger. Le résultat est assez effervescent et frais, ce qui est étonnant par rapport à la teneur d’alcool annoncé.

    

Brasserie BB
Bière Ambrée

La bonne bière ambrée, vous l’aimez ? Dans ce cas, ne vous faites pas prier pour venir déguster la plus délicieuse que vous pourrez trouver : la bonne bière ambrée BIO proposée par votre brasseur préféré à Valenciennes ! Mais qu’est-ce qu’une bière ambrée exactement ? Si vous êtes un vrai amateur de bière, vous serez sûrement curieux de savoir comment est faite cette succulente bière. Voici toutes les réponses à vos questions sur le sujet.

La bière BB Ambrée

Une bière ambrée, c’est quoi ?

C’est à sa belle couleur or ou cuivrée que l’on reconnaît une bière ambrée. Elle est également appelée bière rousse, car elle prend parfois des teintes roux clair. Il faut savoir que la bière ambrée est brassée sur la base de malt grillés et de malt torréfiés. Sa teinte et sa saveur varieront en fonction du temps de torréfaction du malt, mais également de sa quantité. Généralement, la bière ambrée propose un taux variant 4,5 et 9% d'alcool.

Un véritable amateur de bière qui déguste la bière ambrée ne manquera pas d’y retrouver les saveurs de céréales, de caramel, de malt et parfois aussi de guimauve ou de crêpes.

Vous ne risquez pas d’être déçu avec la superbe bière ambrée un peu plus maltée, fraîche et facile à boire de 7,2°alc, proposée à la Brasserie La Bonne Bière BB. Et si vous cherchez quelque chose de légèrement plus fort et plus « chic », goûtez la bière ambrée légèrement rousse à 7,5°alc, qui propose de délicieux arômes de chicorée.

D’où vient la belle couleur de la bière ambrée ?

Le nom de la bière ambrée vient principalement de sa couleur et non de sa typologie. En effet, cette bière aux reflets cuivrés tire ses nuances de teintes en fonction de sa composition. Son malt est torréfié que celui une bière blonde, durant le processus du maltage.

En matière de goût, les bières ambrées présentent des notes communes assez sucrées. On y retrouve ainsi les noisettes, le pain ou encore le caramel. Notez cependant que les saveurs et arômes varient en fonction du savoir-faire de l’artisan qui fabrique la bière en question. En dégustant la bière ambrée de chez le brasseur la Bonne Bière BB à Valenciennes, vous pourrez sentir cette fraîcheur, ce talent et cette particularité conférée aux produits bios.

Sachez que l’univers gustatif d’une bonne bière ambrée va bien au-delà de son simple aspect visuel : Il est infiniment plus riche ! Certains ambrés par exemple proposent une amertume plus ou moins prononcée. Certaines peuvent être plus ou moins fruitées et plus ou moins sèches, en fonction de la technique de fabrication. Les artisans n’hésitent généralement pas à jouer sur les notes et sur les tons. On retrouvera ainsi de la bonne bière ambrée fumée, différentes ambrées de saison, des ambrées spécifiquement conçues pour l’été lorsqu’il fait très chaud ou encore des ambrées épicées que l’on déguste justement en hiver !

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