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Notre philosophie
La brasserie
Evenements
Affiche du prochain évènement
La fosse d'Hérin telle qu'elle fût.
La mine était le lien social de la ville et de ses habitants.
Il reste, de cette époque, le bâtiment sur la gauche qui est la brasserie aujourd'hui.
Les bureaux en avant plan, le labo ainsi que le magnifique château d'eau à double bâche, qui ont été préservés de la démolition qui a touché le châssis à molette et ch'terril !
Notre volonté est de faire revivre ce lieu et le Valenciennois.
La mine et la bière: symboles du nord
Le mot d'ordre est respect !
Respect de soi
En réalisant notre rêve
Respect des autres
Au travers de nos clients, nos employés, nos fournisseurs mais aussi de nos voisins
Respect de l'environnement
En créant (au fur et à mesure) une brasserie autonome et eco responsable
Respect des produits
Par l'emploi de produits biologiques et régionaux
Le temps est venu de revoir notre manière de produire et de consommer, notre démarche s'impose d'elle même.
Soutenez la !
Idéalement située sur un parc de plus de 2 hectares , la brasserie est logée dans un bâtiment de 800m2.
Vous y trouverez une ligne de production de 20 Hl et sa petite soeur de 250 l, des fermenteurs de 40Hl et d'autres de 5Hl pour la petite, une zone chaufferie, une autre de concassage et enfin une partie embouteillage.
A ce bâtiment s'ajoute un labo, une zone de stockage, des bureaux et des salles pour l'événementiel.
La brasserie étant en évolution constante, une des prochaines étapes sera de retraiter les eaux grâce à un système de lagunage ...
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Brasserie Bonne Biere - BB